Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
Ingredients
-
3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
-
sal para espolvorear
-
pimienta negra molida para espolvorear
-
2 dientes de ajo en láminas
-
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
-
20 g de hojas de menta fresca
-
130 g de vinagre de sidra
-
50 g de azúcar
-
500 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
-
600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
-
200 g de guisantes congelados300 g de tirabeques
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 h 45min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2 h 40min
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2 h
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 h 10min
Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos
1 h 15min
Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula
1 h
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45min
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade
45min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 h 30min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1 h 5min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 h 40min
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2 h